Салат из баклажанов с помидорами
Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посолить и оставить на 15-20 мин, затем отмыть от соли, слегка отжать, обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле и охладить. Положить в салатник, добавить нарезанные кружочками помидоры и нарезанный кольцами сладкий перец, посолить, поперчить, полить маслом и уксусом. Посыпать зеленью.
400 г баклажанов, 200 г лука, 100 г сладкого перца, 400 г помидоров, 2 cт. ложки растительного масла, соль, молотый перец, уксус, зелень петрушки.
Поиск
Салаты из зелени, овощей и плодов Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
