Крупы

Из круп приготовляют довольно большой ассортимент кулинарных изделий - различные каши, запеканки, крупеники, пудинги, биточки, котлеты и клецки.

Крупы перед приготовлением из них блюд просеивают, перебирают и промывают для удаления посторонних примесей. Для гречневой и пшеничной каш крупу иногда поджаривают, а для манной подсушивают.

Поиск

Просеивание и перебирание Промывание Поджаривание и подсушивание   Обработка продуктов Все кулинарные рецепты