Заправка с сыром рокфор
Сыр рокфор размять вилкой в блюде и растирать с уксусом до тех пор, пока не получится однородная по консистенции масса. Добавить зелень петрушка и укроп.
Подавать к овощным блюдам, мясу и макаронам.
Для 1 стакана заправки:
1/4 стакана 3%-ного уксуса - 1 cт. ложка мелко нарезанной зелени петрушки - 1 cт. ложка мелко нарезанного укропа -150 г сыра рокфор.
