Говядина, тушённая в пиве (рецепт 1)
Крупные куски мяса обжарить на говяжьем топленом сале вместе с овощами, как описано выше , и тушить с добавлением красного основного соуса и пива. Готовое мясо нарезать по 1-2 куска на порцию, положить на блюдо, полить процеженным соусом, посыпать зеленью петрушки.
Гарнировать картофелем, морковью, репой, кабачками и др.
Говядина 125, овощи 20, сало говяжье топленое 10, соус 100, пиво 50, гарнир 150, перец, зелень.
