Соус римский

Изюм положить в кипяток на 10 мин. Откинуть на сито. Смешать уксус с сахаром и варить до загустения. Добавить красный соус и изюм и варить еще 10 мин на слабом огне.

Подавать к мясу диких животных, языку и ветчине.

Для 2 1/4 стакана соуса:

1/2 стакана изюма без косточек - 1 стакан кипятку 1/3 стакана 3%-ного уксуса - 1/4 стакана сахарного песку - 6 стаканов красного соуса.

Поиск

  Красные соусы Соусы на мясном бульоне Соусы Классические рецепты Все кулинарные рецепты