Разносольчик
Мелко нарезанное куриное мясо тщательно перемешать с хлебом, вымоченным в молоке, выжатым и пропущенным через сито, сливками, яйцами, тертым сыром, солью. Смесь выложить в форму, смазанную жиром и обжарить в духовке до золотистого оттенка. Готовый пудинг освободить от формы и выложить на блюдо. Подавать с томатным соусом.
3 грудки отварной курицы, 180 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 3 желтка, 1 белок, тертый сыр, соль, томатный соус, сливки.
Изделия из рубленой домашней птицы и дичи Блюда из домашней птицы Классические рецепты Все кулинарные рецепты