Блины с грибами (первый вариант)
Грибы мелко нашинковать, тушить в собственном соку, пока не выделится весь сок и грибы не станут более сухими. Из муки, молока и яиц замесить тесто и выложить на сковороду с горячим жиром в виде блинов. На каждый блин (в еще не пропекшееся тесто) положить по ложке грибов. Затем блины завернуть.
300 г грибов, 2 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1-2 яйца, жир, соль.
