Бисквиты с орехами
Картофель выпекать в духовом шкафу, очистить и пропустить через мясорубку. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, картофельное пюре, толченные в ступке орехи, корицу, лимонную цедру, соду и 100 г муки. Оставшейся мукой посыпать кухонный стол. Из теста выделать валики, разрезать их на маленькие лепешки. Каждую обвалять в муке и разделать рукой в форме бисквитов. Выпекать на смазанном листе примерно 30 минут.
4 картофелины, 150 г муки, 6 cт. л. сахара, 2 cт. л. растительного масла, 125 г орехов, 2 яйца, 1/2 пакетика корицы, лимонная цедра, вода.
