Соус из хмеля с грибами
В пассерованный лук положить измельченные грибы и жарить 5 минут, добавить томатный соус и прокипятить в течение 15 минут. Добавить отвар хмеля и вино, заправить маслом, довести до кипения. Подавать к жареному мясу.
200 г грибов, 2 луковицы, 4 cт. л томатного соуса, 1/2 стакана отвара хмеля (20:200), 2 cт. л. вина, масло.
