Оладьи картофельные с творогом
Картофель натереть на терке, отжать часть сока, добавить протертый творог, яйца, соль и влить молоко. Массу хорошо перемешать, поджарить оладьи на сковороде. При подаче полить маслом. Отдельно подать соус, приготовленный из протертого творога, разведенного сметаной.
10-12 картофелин, по 200 г творога, молока, по 2 cт. л. свиного жира, масла, 2 яйца, соль.
Для соуса: по 200 г творога, сметаны.
