Оладьи из сырого картофеля (первый вариант)
Натереть на терке очищенный сырой картофель, добавить пшеничную муку, соль, взбитое яйцо и соду. Быстро и тщательно перемешать и, чтобы картофель не потемнел, сразу же выпекать оладьи. Подать со сметаной, сливочным маслом или медом.
10 картофелин, 1 cт. л. муки, соль, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды, 2 cт. л. масла.
