Картофель по-датски
В подсоленной воде отварить мелкий картофель и очистить его от кожицы. На сковороде разогреть свиной жир, добавить сахарную пудру, положить картофель и жарить, пока сахар не начнет карамелизоваться. Посыпать картофель солью и измельченным орехом. Подать горячим, посыпав мелкорубленой зеленью петрушки.
250 г картофеля, 1/2 cт. л. сахарной пудры, 3 ч. л. свиного жира, зелень петрушки, орех, соль.
