Рядовки, тушенные в сливках
Подготовленные рядовки нарезать крупными кусочками (маленькие шляпки оставлять целыми) и отварить в подсоленной воде. Откинуть на сито, дать стечь воде. Мелко нарезанный лук поджарить до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и тушить, пока грибы не станут мягкими. Добавить муку и сливки и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
500 г грибов, 2 cт. л. масла, 1 луковица, 1 стакан сливок, 1 cт.л. муки, зелень.
