Вешенка, тушенная в винном соусе
Лук припустить на маргарине, добавить мелко нарезанную вешенку, посолить, поперчить, немного потушить. Мелко нарезанные овощи смешать с грибами, все тушить до готовности. Развести муку в вине и залить грибы. По вкусу добавить сахар.
500 г грибов, 2 большие луковицы, 150 г маргарина, 3 моркови, 100 г корня петрушки, сельдерея, 2ч. л. муки, 300 г белого сухого вина, перец, соль.
