Соленые грузди, запеченные с картофелем
Соленые грузди или рыжики промыть, нашинковать, смешать с жареным луком. Картофель отварить, нарезать ломтиками, уложить на сковороду, смазанную жиром. Сверху положить грибы с луком и закрыть слоем картофеля. Перемешать сметану с мукой, развести водой, залить грибы с картофелем, полить сверху растительным маслом и запечь в горячей духовке.
500 г соленых груздей, 2-3 картофелины, 2 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. мук и 1/2 луковицы, 1 cт. л, сметаны, 1/4 стакана воды.
