Подберезовики и подосиновики, тушенные со сливками
Свежие грибы нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить кипячеными сливками, посолить, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Затем положить связанный пучок зелени петрушки и укропа с вложенными внутрь корицей, гвоздикой, черным перцем горошком, лавровым листом и тушить в умеренно горячей духовке до готовности.
1 кг грибов, 1 стакан сливок, 1,5 cт. л. масла, зелень, специи, соль.
