Подосиновики, тушенные в остром соусе
Подготовленные грибы нарезать ломтиками и тушить до выделения сока. Муку и мелко нарезанный лук подрумянить в кастрюле на разогретом масле, смешать с грибами, добавить овощной отвар, горчицу, лимонный сок, соль, перец, щепотку сахара, тушить до готовности.
700 г грибов, 1 стакан овощного отвара, 4ч. л муки, 2 cт. л масла, 1 крупная луковица, соль, перец, горчица, сок лимона.
