Грибы, печенные по-удмуртски
Шляпки молодых некрупных белых грибов уложить на противень трубчатой частью вверх. Каждую шляпку слегка посолить и положить на нее кусочек сливочного масла, посыпать перцем и поставить в духовку на 30-40 минут. Когда грибы станут мягкими, выложить их на тарелку, полить выделившимся из грибов соком и смесью растительного масла с лимонным соком или уксусом, сверху посыпать зеленью укропа.
