Грибы сушеные, жаренные в сметане
Сухие грибы перебрать, хорошо промыть, залить горячим кипяченым молоком. Когда молоко полностью впитается, нашинковать. Нашинкованные брусочками грибы слегка обжарить с луком, залить сметаной, досолить, прокипятить, посыпать зеленым луком.
40 г белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, 2ч. л. масла, 1 луковица, 1,5 cт. л. сметаны, стакана молока, 1/2 соль, зеленый лук.
