Боровики жареные с луковой подливой
Нарезанные дольками грибы посолить, посыпать черным перцем, жарить на сильно разогретом растительном масле до готовности. Лук нашинковать, потушить с маслом, добавить сметану, посолить и на слабом огне довести до кипения. Готовой подливой залить грибы и прогреть 3-5 минут. Перед подачей украсить зелеными веточками петрушки.
1 кг грибов, 2 луковицы, 2 cт. л. растительного масла, 2 стакана сметаны, черный перец, соль.
