Разносольчик
Белые грибы крупно нарезать, отварить в подсоленной воде с луком. Затем лук вынуть из кастрюли. Сделать пассеровку из масла и муки, развести сметаной, положить грибы и горсть рубленого укропа. Тушить 10 минут. Переложить в глубокое блюдо и добавить моченые яблоки.
По 100 г белых грибов, моченых яблок, 1 небольшая луковица, по 1 cт. л. масла, муки, укроп, сметана.