Плошня
Грибы мелко порубить, соединить с луком, смешать со взбитыми яйцами, мукой, рисом, добавить жир от вытопившегося шпика. Полученную смесь вылить в глубокую сковороду и запекать в духовке. Подать со сметаной. Можно добавить и рубленый картофель.
400 г соленых грибов, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 cт. л. муки, 2-3 яйца, по 2 cт. л. сметаны, риса, перец, соль.
