Крупеня грибная по-белорусски
Сушеные грибы отварить в воде, нарезать соломкой. В грибной отвар положить картофель, поджаренные на сале лук, морковь, петрушку и варить на слабом огне до полуготовности. Посолить, добавить гречневую крупу, укроп, сметану и поставить в духовку на 10-15 минут.
100 г сушеных грибов, 3-4 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, по 1/2 стакана гречневой крупы, сметаны, укроп, петрушка, соль.
