Шпинат с грибами

Шпинат перебрать, промыть в нескольких водах, ошпарить крутым соленым кипятком, отжать и положить в неглубокую кастрюлю, прибавив 1 ст. л. сливочного масла. Подготовленные грибы нарезать ломтиками и потушить в масле. Перемешать тушеные грибы со шпинатом, добавить тертый сыр и 1 ст. л. масла, уложить в керамическую форму, поставить в духовку, посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запекать, пока блюдо не подрумянится.