Шашлык из грибов
Молодые грибы - белые, сыроежки, подосиновики, подберезовики - варить 10-15 минут, обсушить в дуршлаге, нанизать на тонкие палочки, чередуя их с кусочками сала и ломтиками лука. Шашлык обжарить на сковороде, перед готовностью добавить томат-пасту (пюре), соль, перец. Подать на палочках.
500 г грибов, 150 г свиного сала, 1 луковица, 75 г томата-пюре.
