Грибы "по-толстовски"
Нарезать тонкими ломтиками свежие грибы, положить в разогретое топленое масло вместе с толченым чесноком (3-4 дольки), солью, черным молотым перцем и тушить 1 час на слабом огне, выложить все на сковороду или на противень, залить сметаной, посыпать тертым сыром и 30 минут запекать в духовке.
500 г грибов, по 1/2 стакана топленого масла, сметаны, чеснок, 50 г сыра, перец, соль.
