Рагу грибное
Крупно нарезанные грибы и лук тушить в сливочном масле 10 минут. Посолить, залить 3/4 стакана кипятка с разведенным томатом-пюре и довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 5 минут - рис и горох. Выдержать на совсем слабом огне в течение 20 минут. Сиять с огня и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым черным перцем.
500 г грибов, 4-б картофелин, 6 cт. л риса, 4 cт. л. гороха, зеленый лук, 2 cт. л. томата-пюре, петрушка, 3 cт. л. масла, соль, перец.
