Грибы, тушенные со свеклой
Свеклу нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде. Свеклу вынуть из отвара. Добавить свежие грибы, нарезанные соломкой, измельченный лук и продолжить варить на слабом огне. Когда вода выкипит, добавить чеснок (2-3 дольки), соль, перец, лавровый лист и тушить в этой же посуде еще 3-5 минут. Заправить соусом из сметаны, тертого чеснока и красного перца.
200 г грибов, 2 свеклы, 1/2 луковицы, чеснок, специи, 100 г сметаны.
