Грибы, тушенные с картофелем (третий вариант)
Грибы (белые, подосиновики, подберезовики, рыжики) очистить, промыть, на 5-6 минут опустить в кипяток. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, положить в глубокую сковороду, залить сметаной. В эту же сковороду добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист. Поставить на средний огонь и немного (7- 10 минут) потушить. Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с шинкованным обжаренным луком и соединить с грибами. Сковороду накрыть крышкой и тушить да полной готовности всех продуктов. Подавать на стол, посылав рубленым укропом.
400 г грибов, 4-5 картофелин, 1/2 стакана сметаны, 1 cт. л. томата-пюре, 2 cт. л. масла, 1 луковица, перец, лавровый лист, зелень укропа, соль.
