Грибы, тушенные с картофелем (второй вариант)

Обработанные свежие грибы (белые, подосиновики, подберезовики, опята, шампиньоны) нарезать ломтиками и обжарить на сковороде на сильном огне, а затем тушить их при закрытой крышке на слабом огне, добавив соль по вкусу. За 15 минут до готовности добавить молодой картофель, нарезанный кубиками, репчатый лук и продолжить тушение, осторожно помешивая, в течение 10 минут. После чего добавить сметану, перец, лавровый лист, перемешать и тушить еще 5 минут.

При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.