Суп из молодого картофеля
Овощи сварить. Молодой картофель очистить, нарезать соломкой или ломтиками, положить в процеженный овощной отвар и варить. Затем заправить разведенной в отваре мукой или сметаной и добавить рубленый укроп.
250 г овощей, 500 г картофеля, сметана или мука, 2 cт. л. укропа, соль.
