Суп из свежих опят

Грибы перебрать, обрезать ножки, вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить 30-40 минут. Затем всыпать гречневую крупу, добавить репчатый лук, посолить и варить до готовности крупы. Суп заправить сметаной или молоком. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

200-300 г опят, 3-4 cт. л. гречневой крупы, 1 луковица, 1/2 стакана молока или 2 cт. л. сметаны, зелень, соль.

Поиск

  Солянки и другие заправочные супы Заправочные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты