Суп гороховый с шампиньонами
Очищенные и промытые свежие грибы отварить, откинуть на дуршлаг и нарезать дольками. Снова положить в отвар, добавить вареный горох, прокипятить. Заправить обжаренными в масле морковью, луком и специями.
300 г шампиньонов, 4 cт. л. гороха, 2 cт. л. масла, 1 луковица, 1 морковь, 5 горошин перца, лавровый лист.
