Чорба из грибов со шпинатом

Подготовленные свежие грибы сварить в подсоленной воде. Мелко нарезанный лук спассеровать с мукой и маслом, добавить молотый сладкий перец, развести водой и влить в грибной бульон. Добавить мелко нарезанный шпинат и довести суп до готовности. Перед подачей на стол заправить мелкорубленым яйцом, смешанным с зеленью и черным перцем.

200 г грибов, 1 луковица, 2-3 cт. л. масла, 1 cт. л. муки, 200 г шпината, 1 яйцо, соль, молотый сладкий и черный перец, зелень укропа или петрушки.

Поиск

  Солянки и другие заправочные супы Заправочные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты