Варенье из вишни, черешни

У плодов удалить плодоножки и косточки. Косточки от вишни залить холодной водой так, чтобы вода их покрыла, дать вскипеть, после того процедить и на полученном отваре сварить сироп.

Подготовленные ягоды залить горячим сиропом и в таком виде оставить на 3-4 часа. После этого варенье сварить до готовности.

Варенье из вишни или черешни можно варить и с косточками, в этом случае плоды предварительно накалывают.