Краснокочанная капуста с рисом
Репчатый лук (4 луковицы) измельчить и спассеровать на топленом свином сале. Небольшой кочан краснокочанной капусты мелко нарезать, смешать с луком, выложить слоем в керамическую посуду, поверх положить слой риса (126 г), добавить немного черносмородинового варенья или джема, свиного топленого сала и бульона или воды. Плотно закрыть посуду крышкой и поставить на слабый огонь на 4-5 часов,
