Напиток "Мокко"

Влить в посуду и вабить 1 сырой желток с 60 г густого сахарного сиропа, поставить на слабый огонь и, не прекращая взбивания, влить 300 г горячего очень крепкого натурального кофе. Как только образуется пена, налить этот напиток в чашки или стаканы и тотчас же подавать.