Разносольчик
Не очень жирную говядину (600 г) пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем, добавить два рубленых зубчика чеснока, толченую гвоздику, лавровый лист в порошке и на кончике ножа питьевую соду. Полученную массу оформить в виде сосисок и поджарить на решетке.