Хлебный суп (вариант первый)

Поджаренные сухари из ржаного хлеба залить кипятком, дать настояться и процедить. Замоченные сухари протереть через сито. Протертые сухари соединить с отцеженным отваром, добавить изюм, клюквенный сок, сахар, корицу и яблоки, нарезанные ломтиками, клюкву и кипятить 5- 10 минут. Затем суп поставить на холод,

Подавать со взбитыми сливками.

Хлеб ржаной 200, изюм или сухофрукты 30, сахар 60, сливки 30, клюква 30, яблоки 50, корица в порошке 0,02.

Поиск

  Плодово-ягодные супы Холодные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты