Тушеный кальмар с яйцом и зеленым луком - нактитёнголь

Кальмары - 400 г Яйца - 3 шт Зеленый лук - 150 г Репчатый лук - 2 головки Чеснок - 10 г Соевый соус - по вкусу Кунжутное масло - 10 г Молотый кунжут - 10 г Черный молотый перец - 0,5 г Вкусовая приправа - 0,5 г Кальмаров почистить, нарезать длиной примерно 4-5 см. Щупальца кальмаров также обработать. Раздавленный чеснок, соевый соус, молотый кунжут, кунжутное масло, вкусовую приправу, а также черный молотый перец смешать с кальмарами и дать постоять. Зеленый лук нарезать длиной 4 см, нарезать репчатый лук примерно так же. Промаринованных кальмаров вместе с репчатым луком (1 головка) и куриными яйцами (2 шт) слегка перемешать. Кастрюлю разогреть, прокалить растительное масло, обжарить оставшийся лук, добавить немного жидкости (примерно 1-1,5 стакана) для получения бульона. Когда он закипить, бросить в кастрюлю кальмара и тушить, помешивая. В конце тушения добавить нарезанный зеленый лук, взбитое яйцо.