Креветки в кляре с приправами - сяутхиги

Креветки - 400 г Крахмал - 30 г Яйцо - 2 шт Соевый соус с кунжутом, чесноком, перцем, зеленью - 10 г Растительное масло - 4 г Креветки обработать. У яйца отделить белок, развести его в воде, добавить половину крахмала. Взбить перед жарением. Мякоть креветок обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в белковой пене и обжарить. Посолить. Приправу подать на отдельном блюде, можно полить ею креветки перед подачей на стол.