Душистый лук в соевом соусе - пучутянъди
Блюдо используется в качестве закуски к <паби> каше. Душистый лук - 500 г Рассол от мелких рыбешек - 300 г Зеленый лук - 20 г Чеснок - 20 г Красный молотый перец - 5 г Душистый лук нарезать длиной 5 см, посолить и дать постоять, а затем слитьвыделившийся сок. Добавить красный молотый перец, нашинкованный лук, раздавленный чеснок. Все аккуратно перемешать, влить рассол от рыбешек и дать постоять несколько часов.
