Суп молочный с брюссельской капустой
Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и спассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и сварить до готовности.
Отдельно подать к супу мелкие гренки.
Молоко 250, вода 150, капуста брюссельская 100, картофель 75, масло сливочное 8, гренки 18.
