Комури - приготовление порошка из бобовых и кунжута

Для приготовления комури используют мелкие красные бобы <пхатч>, фасоль, мелкие зеленые бобы <нокту>, соевые бобы, масличные <кэ>, молотые орехи (лучше кедровые), каштановые орехи, хурму, сушеные сосновые почки. В зависимости от способа приготовления комури делится на 15 видов. Здесь рассматриваются лишь некоторые в качестве примера.

Поиск

  Корейский хлеб - тоги Корейская кухня Кухни народов мира Все кулинарные рецепты