Биточки из сердца (детям)
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
70 г. сердца, 5 г. манной крупы, 5 г муки, 5 г. масла, 30 мл воды.
