Картофель с творогом

1/2 кг картофеля, 100 г творога, 20 г. сливочного масла, соль, зелень петрушки. Картофель очистить, или тщательно вымыв отварить в кожуре. Очищенный картофель не следует долго держать в воде, так как при этом он теряет витамин С. Отваренный картофель очистить, разрезать на четыре части, посыпать размятым творогом. Сверху положить масло и посыпать зеленью петрушки. Можно подать с молоком или простоквашей. 1 порция- 1394 кдж/ЗЗЗ ккал. Б- 15 г, Ж -9 г, У- 48 г.