Цыпленок запеченный

4 порции. 1 небольшой цыпленок (800 г), 10 г сливочного масла, соль, зелень петрушки.

Очищенного, выпотрошенного, вымытого и обсушенного салфеткой цыпленка посолить, связать ножки и уложить на противень грудкой вниз, добавить масло, влить немного воды и запекать в духовке, изредка поливая его образовавшимся соком до готовности. Перевернуть цыпленка грудкой вверх, полить соком и подержать в духовом шкафу до появления золотистой корочки. Разделить цыпленка на четыре части. Подавать с рисом или салатами (из лиственного салата или из помидоров). 1 порция- 1090 кдж/260 ккал. Б-45 г, Ж-8 г, У-0 г.