Лук маринованный 2

20 г. растительного масла, 100 г. репчатого лука, 2 г. лимонной кислоты или 10 г. лимона, 20 г. уксуса, 15 г. сахара или 10 г. меда, соль, специи по вкусу.

В горшок положить растительное масло, нашинкованный репчатый лук, соль, специи и заправить лимонной кислотой или трехпроцентным уксусом, нагреть до 80 градусов, сдобрить медом или сахаром. Лук охладить и переложить в стеклянные банки для хранения. Подать к столу как самостоятельную закуску или как гарнир к жареным мясным блюдам.