Завитушки

200 г. пресного теста (как на пельмени), 3 картофелины, 1 ч. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Отвариваем картофель, делаем из него пюре. Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Намазываем на него пюре, скатываем в рулет и разрезаем на кусочки примерно по 2 см шириной. Обваливаем в муке и жарим на растительном масле. Подаем со сметаной, в которую добавляем толченый зубчик чеснока.