Разносольчик
Для приготовления бисквитного теста применяется мука высших сортов с небольшим содержанием клейковины.
Для получения более рассыпчатого бисквита в тесто добавляется картофельный крахмал.
Приготовление бисквита холодным способом Приготовление бисквита с подогревом Формовка бисквита Выпекание бисквита Тесто для бисквитных изделий с маслом Тесто для бисквитных изделий с какао Тесто для бисквитных изделий с орехами Крошки для отделки пирожных и тортов Тесто для масляных бисквитных изделий Тесто Способы приготовления блюд Все кулинарные рецепты